Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de café em pó
- 4 ovos
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- Manteiga ou margarina para untar
- Aqueça o leite até o ponto de fervura juntamente com o café em pó e deixe descansar durante 25 minutos.
- Coe.
- Preaqueça o forno em temperatura média (170º).
- Bata ligeiramente os ovos com o açúcar.
- Acrescente a mistura de ovos bem devagar ao leite com café e o amido de milho,bata muito bem.
- Coloque numa forma para pudim untada ou em 6 tigelinhas de vidro refratário untadas.
- Leve ao forno em banho maria durante meia hora ou até que o pudim fique firme.
