Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, a água e cozinhe até formar uma calda.
- Espalhe essa calda em 15 forminhas para empadas grandes e reserve.
- No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até ficar homogêneo e distribua nas forminhas.
- Coloque as forminhas em uma forma grande e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 30 minutos ou até endurecer.
- Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas e desenforme com cuidado.
- Sirva em seguida.
