Receita de Bolo de chocolate Royal

Por Luís Fernando

Ingredientes
Massa

• 1 colher (sopa) de fermento em pó Royal
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite 

Cobertura de chocolate

• 1 tablete de 170g de chocolate ao leite Lacta
• 1 lata de creme de leite frio sem o soro

Modo de preparo
Massa

• Em uma vasilha, misture bem com um batedor de arame ou uma colher todos os ingredientes até obter uma massa lisa.
• Coloque essa massa em uma forma média previamente untada e polvilhada com farinha de trigo e leve-a para assar por aproximadamente 35 minutos em forno moderado (180°C).
• Desenforme frio.

Cobertura

• Pique o chocolate com uma faca, coloque os pedaços em um Marinex e derreta-os com a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria.
• Se for no micro, mexa de 30 em 30 segundos até derreter.
• Misture o creme de leite ao chocolate até incorporar.
• Cubra o bolo e sirva-o a seguir.