Ingredientes
Pudim
- 2 caixas de pó para maria mole, sabor coco
- 2 xícaras (chá) de água quente
- 2 vidros de leite de coco
- 2 latas ou caixas de leite condensado
- 2 latas ou caixas de creme de leite sem o soro
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de ameixas pretas
- Dissolva o pó para maria mole na água quente.
- Junte os ingredientes restantes e bata tudo no liquidificador.
- Coloque em uma forma de 20cm de diâmetro, untada e polvilhada com açúcar, e leve para gelar por 3 a 4 horas.
- Ferva a água com o açúcar por 10 minutos, em uma panela.
- Acrescente as ameixas e deixe por mais 10 minutos no fogo brando.
- Desenforme e sirva o pudim com a calda de ameixa.
