Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 lata de suco concentrado de maracujá (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de água
- Polpa de 1 maracujá
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o suco e os ovos até homogeneizar.
- Para a calda, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 12 minutos ou até formar um caramelo.
- Misture a polpa e despeje em uma forma com buraco no meio de 22cm de diâmetro, untando o fundo e a lateral.
- Coloque a mistura do pudim e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 50 minutos.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas.
- Desenforme e sirva.
