Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 latas de leite condensado
- 200grs de coco ralado
- 1 litro de leite
- 6 ovos
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Leve o açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre, por 5 minutos ou até obter um caramelo.
- Despeje em uma forma de buraco no meio de 25cm de diâmetro e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o coco ralado, o leite, os ovos, o leite de coco e o amido de milho até misturar.
- Transfira para a forma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 45 minutos.
- Retire, leve à geladeira por 2 horas e desenforme.
- Sirva em seguida.
